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《中餐厅3》槽点不断:剪辑凌乱无重点,黄晓明跟赵薇差距太大

原标题:《中餐厅3》槽点不断:剪辑凌乱无重点,黄晓明跟赵薇差距太大

开播第二期,备受关注的《中餐厅3》迎来了正式营业,作为已经播出了三季的节目,按理来说,无论是MC还是节目组本身,都应该是井然有序____才对,然而,当节目播出后,无数期待的观众却失望不已,因为,这一季的中餐厅不仅是MC们凌乱不已,似乎就连节目组都开始渐渐被带偏了。

经过了先导片的人员集合,到第一期节目的踩点和筹备食材等,按照流程,第二期节目顺理成章迎来正式开业,然而,在昨晚播出的节目中,第三季首次营业的中餐厅再次出现各种问题,其中节目组毫无重点的凌乱剪辑更是成了最大的槽点。

第一:不重要的画面播太久

相信看过这一期观众心中都有同一种感受,剪辑师是新手吗?其中,无数观众对于杨紫和黄晓明就称体重的画面感到困扰不堪,在这个环节上两人整整占用了十分钟!毕竟节目本身总共时长也就一个半小时左右,而以中餐厅为主题的节目,结果却挂羊头卖狗肉播着丝毫不相关的画面,到头来,观众想看的东西没播出来,还平白无故浪费了不少时间。

因此,不少观众就边看边吐槽,为什么要把称体重这么无聊的画面剪出这么长的时间来占用正片呢?作为美食节目,却硬生生的变成了减肥养生栏目?有观众提议,称体重这个环节完全可以放在花絮或者会员版节目中。

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第二:重要试菜环节被淘汰

看过前两季节目的观众都知道,虽然在营业时依然是手忙脚乱的局面,但几位MC都有统一的共识,至少在开业之前,菜品的质量、卖相、口味都应该过关,而试菜自然也成了必不可少的环节。

然而,在这期的中餐厅里,从MC们第一天卖煎饼一直到第二天直接开业,这中途无论是煎饼还是各种各样的菜色,都没有试菜的过程,当然,作为国宴厨师,大家对于新主厨的厨艺有信心也确实是正常的,但要知道,在营业之后,新主厨也表示根据当地的口味以及中餐的特点研发了一道叫做“咖啡里脊肉”新菜,可这样一道所谓的新菜,却直接省略掉试菜环节给客人吃,这真的合理吗?难道这位新主厨,就这么有信心自己做的不是一道黑暗料理吗?

第三:台词前后矛盾自打脸

在中餐厅营业之后,餐厅“理所当然”的迎来了座无虚席的场面,这时,每一个人都开始忙碌,但途中,因为主厨和黄晓明在开业前筹备的时候忘记买虾,导致大家不得不跟客人沟通能不能把虾换成另一道菜。

这个过程看似非常正常,然而,当黄晓明与王俊凯刚刚跟客人说完换菜之后,主厨就叫王俊凯到厨房帮忙,什么切菜啊、洗菜啊、炒菜啊,这些都没什么问题,但关键是,主厨居然叫王俊凯帮忙做虾?这是什么神仙剪辑?才刚刚说了没虾,下一秒就让人做虾,这前后矛盾的台词确定不是在打自己的脸吗?

第四:拼命干活的人没镜头

第四个槽点也是最让人无语的,中餐厅总共有店长黄晓明、前台杨紫、大堂经理王俊凯、财务总监秦海璐以及最累的主厨林述巍五位MC,按照正常逻辑而言,基本上镜头都应该是按照相同比例来划分,毕竟每个人各司其职,在各自的岗位上多劳多得,表现得十分突出。

然而,节目组的镜头却异常苛刻,如果说因为主厨是素人的缘故,即使他贯穿了一整期节目的做菜画面被阉割,大家也都还理解,但让人万万没想到的是,在这期节目中,包括在受伤情况下还一直在厨房洗碗忙碌的秦海璐,各种打下手还到处帮忙的王俊凯,这两人都意外的没有丝毫镜头加持,这也让观众吐槽不断,为啥总在干活的人不给镜头,却偏偏是黄晓明和杨紫这两位说的多做的少的人镜头最多呢?

同样作为店长,黄晓明与赵薇之间差距太大

以上说了这么多,除了剪辑问题大以外,其实更多的也反映了中餐厅内部的凌乱,毕竟素材就是出自这里,所以到头来,与其说节目槽点多,倒不如说是MC们本身的锅吧。但归根结底,作为已经播到第三季的节目,再总体人员不变,又有老成员的加入,为何偏偏第三季的表现还不如前两季来得自然和有序呢?或许这点离不开店长的原因。

众所周知,在前两季节目中,都是由赵薇作为店长来主导中餐厅的一切活动,虽然表面上赵薇特点不够突出,但在细节上,赵薇却比黄晓明好了太多。

最明显的一点,就是在菜单问题上,对比起黄晓明作为店长,在营业开始都无法提供出一份完整易用的菜单之外,同样作为店长的赵薇,明显要有规划许多,比如在第一季中,赵薇手写菜单,这其中包括了种类、菜色以及价格,虽然简陋,但菜单的存在也让前台的周冬雨在结账的时候能够更加得心应手。

而在第二季节目中,第二次当店长的赵薇显然更有经验,这点在餐厅菜单上体现得也尤为明显,第二季的菜单样式不仅有了真正餐厅该有的规格,同时,每一页菜品的特点和照片都有简洁明了的体现方式,而且,赵薇还特意用了可拆卸式的日记本来做菜本,这样的好处是后期换菜撤菜都十分方便,由此可见赵薇的心细之处。

此外,对比起黄晓明仍然还在适应店长的身份来说,赵薇的目的显然要更加明确,像从第一季节目开始,作为店长的赵薇就会在餐厅忙碌的情况下,亲自出手帮助主厨张亮一起做菜,而反观黄晓明,同样作为店长,在这次林述巍主厨忙活的时候,基本上就没见过他过来帮忙,冲耳只听见他在说“好的好的,OKOK,听我的听我的”。

至于最重要也是差距最大的一点,则体现在两位店长对于餐厅的重视程度上,心细的观众早已发现,赵薇对餐厅相当负责,因为,在节目中的她可以随时说出预定的客人有哪些,几个人,也会提前给前一天预定的客人留桌,甚至在两季的中餐厅里都有过这样的镜头,虽然看似简单却能体现她的心细。

当然,虽然从根源上来说两位店长差距很大,但黄晓明这第一次当店长,经验不足也是可以理解的,只不过,不好听的话同样该说,假如未来依然是同样的状态来营业,那么大家多少也能看出中餐厅未来的前景究竟如何了吧?